Простая и вкусная выпечка получается с капустной начинкой. Пирог прекрасно подойдет для чаепития или перекуса, если взять его в дорогу или на работу.
В доме, где витает ароматный запах свежеиспеченного капустного пирога, по-особенному уютно и комфортно. Поэтому этот пирог хорошо испечь в выходные, когда вся семья в сборе.
Ингредиенты (тесто):
- 2 куриных яйца;
- 250 г кефира;
- 250 г муки;
- 1 ч.л. пищевой соды;
- щепотка соли.
Ингредиенты для начинки:
- 1 вареное яйцо;
- 0,3 кг капусты;
- специи по вкусу (черный перец, паприка, чили);
Для приготовления теста смешиваем кефир с содой и солью. Через 10 минут вводим все остальное и перемешиваем массу.
Мелко шинкуем капусту, смешиваем её с растительным маслом и солью. Поджариваем в течение 5 минут, потом подливаем немного водички и тушим ещё столько же. Рубим вареные яйца, смешиваем с остывшей капустой.
Форму для выпечки застилаем пергаментом и смазываем маслицем. Наливаем половину теста, выкладываем всю капусту, разравниваем и покрываем оставшимся тестом. Верх хорошо разравниваем и выпекаем в течение 50 минуток (180 гр.).
Горячий капустный пирог промазать маслом и дать немного постоять. Приятного аппетита!
