Содержание:
Современный ритм жизни настолько динамичен, что порой нам даже некогда позавтракать. В суете повседневных проблем, мы перекусываем «на ходу», питаемся фастфудом и игнорируем советы врачей и диетологов о здоровом питании.
Такое положение вещей негативно сказывается на состоянии нашего здоровья. Возникают проблемы с пищеварением, мы чувствуем тяжесть и дискомфорт в кишечнике, ухудшается наш внешний вид, снижается иммунитет, и мы чаще болеем.
Что же нам мешает организовать для себя правильное и здоровое питание? Многие считают, что употреблять в пищу только полезные продукты не вкусно, дорого и хлопотно. На самом деле, все не так пессимистично.
Есть несколько основных рекомендаций, которые помогут сформировать здоровое меню без особых трудностей и финансовых затрат.
-
«Крестьянские» продукты.
Как ни странно, но наши предки, не имея такого разнообразия продуктов и медикаментов, как мы сегодня, намного реже страдали заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
Диетологи считают, что причиной тому является употребление пищи растительного и животного происхождения, причем происхождения именно в той местности, где родился и проживал человек.
Исходя из этого, основу здорового рациона современного человека должны составлять так называемые «крестьянские» продукты, такие как: мясо, рыба, яйца, молочные продукты, фрукты и овощи, по меньшей мере, российского производства.
Употребление чуждых нашим желудкам заморских экзотических продуктов и блюд из них может вызвать хроническое раздражение ЖКТ и даже спровоцировать аллергию.
Старайтесь покупать те сорта овощей и фруктов, которые произрастают в вашей местности, мясо, рыбу — российского производства, а яйца и молочную продукцию местных фермерских хозяйств.
Чем меньше свежие продукты подлежали хранению и транспортировке, тем больше в них сохраняется витаминов и полезных веществ.
К тому же, стоимость «местных» продуктов на порядок ниже, чем у привозных, поскольку в цену не заложены расходы на длительную транспортировку и риски порчи товара в пути и хранении.
-
Сбалансированность.
Старайтесь, чтобы ваш рацион был разнообразным, не «зацикливайтесь» на употреблении только любимых продуктов, помните, что правильный рацион питания, прежде всего, должен быть сбалансированный и разнообразный.
Основу и большую часть рациона должны составлять углеводы, причем правильные, которые содержаться в хлебе, злаках, кашах из различных видов круп, макаронных изделиях и рисе.
За ними следуют овощи и фрукты, свежие или приготовленные, они содержат в себе витамины и клетчатку, очищающую наш кишечник от шлаков и токсинов.
Меньшую, но не менее важную часть, занимают белки: мясо, рыба, яйца, молочные и кисломолочные продукты.
И заключительная, самая малая часть вашего рациона должна содержать жиры. Они содержатся в маслах растительного и животного происхождения, сыре, орехах и сладостях.
Если ежедневно употреблять набор продуктов, содержащих все вышеперечисленные элементы в правильном их соотношении, то можно значительно улучшить свое самочувствие и контролировать свои расходы на питание.
В Интернете есть масса примеров конкретных ежедневных меню здорового питания, достаточно выбрать для себя оптимальный вариант и стараться его придерживаться.
-
Способ приготовления.
Помните, что чем меньше продукт подвергается термической обработке, тем больше полезных свойств он сохраняет.
Предпочтительнее готовить пищу на пару, такой способ приготовления позволяет избежать чрезмерного употребления жиров и оставляет в продуктах больше витаминов.
Включайте в свой рацион свежие овощи и фрукты, они и приятнее на вкус и наиболее полезны для организма.
Старайтесь готовить пищу непосредственно перед употреблением, хранение готовых блюд снижает их питательность и пищевую ценность.
Побольше натуральности в рационе. Не употребляйте продукты быстрого приготовления, в них содержится много сахара, консервантов и добавок, необходимых для обеспечения скорости их готовности.
Например, мюсли для завтрака можно приготовить самостоятельно, использовав обычные овсяные хлопья с добавлением свежих фруктов, орехов и мёда.
Пейте очищенную, а не кипячёную воду, не менее 1,5 литров в день. Сократите употребление соли примерно до 1 чайной ложки в день, откажитесь от «фастфуда» и чрезмерного употребления сладостей.
Придерживаться таких рекомендаций несложно, стоит только начать, и через некоторое время вы увидите, что организм «скажет» Вам спасибо, а кошелек не опустеет, и в нём останутся средства на другие приятные и полезные покупки.
