Это очень простой в приготовление, но очень вкусный тортик.
Ингредиенты для бисквита:
- 1 ст. сахарного песка;
- 1 ст. белой просеянной муки;
- 4 куриные яйца;
- 1 пачечка ванильного сахара.
Ингредиенты для крема:
- 2 яичных желтка;
- 50 г воды;
- 1 банка сгущенки;
- 0,4 кг сливочного масла;
Разделяем желтки от белков. Взбив белки, буквально по ложке добавляем сахар, не переставая взбивать. Далее добавляем по ложке размешанные желтки и доводим массу до однородности.
Теперь добавляем муку с ванилькой и вмешиваем в тесто движениями снизу вверх.
Бисквитное тесто выливаем в промасленную форму и выпекаем при 190 градусов 25 минут.
Тем временем смешиваем сгущенку, яйца и воду. Ставим смесь на водяную баню и увариваем до загущения. В теплую массу добавляем взбитое с сахаром сливочное масло, ещё раз перебиваем все миксером.
Бисквит охлаждаем прямо в форме минут 10. Потом выкладываем на решетку и даем полностью остыть. Бисквит разрезаем на три коржа, перемазываем кремом, также обмазываем торт со всех сторон. Украшаем тертым шоколадом и пропитываем 2-3 часа.
